Consultas médicas

por Dr. Alberto Quirantes Hernández

Valiosas opiniones y experiencias en materia de salud del Doctor Alberto Quirantes con la intención de extender al mundo la ayuda implícita en ellas en términos de educación y diagnóstico...

Sopa de cebollas

Del libro “Comer… pero sin sal”, del Prof. Alberto Quirantes Hernández, le proponemos hoy una receta sencilla y fácil de preparar...

12:00 am | 21/May/2012

2 comentarios

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Del libro “Comer… pero sin sal”, del Prof. Alberto Quirantes Hernández, le proponemos hoy una receta sencilla y fácil de preparar.

Un entrante original y muy sabroso.

3 cebollas cortadas en rueditas muy finas
2 cucharadas de aceite vegetal, preferentemente de oliva *
5 tazas de caldo
4 rebanadas de pan tostado, preferentemente integral *
4 cucharadas de queso rallado, preferentemente bajo en grasa *

Calentar el aceite vegetal con una cucharada del caldo, y cocinar en ella la cebolla hasta que esté blandita, pero sin dejar que se queme. Añadir el caldo y sazonar a gusto con sazonador y pimienta. Dejar hervir levemente alrededor de 15 minutos.

Poner las tostadas cortadas en pozuelos individuales. Verter la sopa sobre el pan, sin retirar las cebollas, y espolvorear con el queso rallado. Poner unos minutos al horno si desea gratinar el caldo.

Fácil de preparar y del gusto de todos.

* Aunque no es obligatorio, se recomienda el pan integral, el queso bajo en grasa y el aceite de oliva por sus indudables beneficios para la preservación de la salud.

2 comentarios en "Sopa de cebollas"
maria 8:50 am | 9/08/2013 Vota por este comentario 19 votos

sería muy útil incluyeran consejos practicos para dejar de fumar, recursos que pudieran utilizarse segun experiencias conocidas, tambien testimonios de quienes han logrado dejar ese vicio a fin de aprovrechar sus experiencias.

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hortensia palacio 7:45 am | 23/05/2012 Vota por este comentario 11 votos

le doy gracias a la vida por poderlo conocer y ojala todo el mundo tenga la oportunidad de darle la mano.le deseo vida eterna feliz dia

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